Agustus 2014.... ternyata, sudah setahun lalu kamu kuabaikan ^^'
Hi... Smangat pagi semua :) ! Tahun ini; masih dengan judul belajar masak ^^'
Hi... Smangat pagi semua :) ! Tahun ini; masih dengan judul belajar masak ^^'
Kali ini belajar masak bersama ibu di rumah. Usai memancing di kolam di kebon Aki (kakek), dan kemudian bakar-bakar ikan hasil pancingan, ternyata ikan-ikan Mujair itu masih tersisa sangat banyak. Walhasil ibulah yang harus mengolahnya.
Dengan polosnya
*kata lebih halus dari ‘bodoh’, saya terheran-heran mencium bau wangi masakan dari dapur. Ternyata, itu masakan ibu. Hanya dengan diberi bumbu sederhana, selain harum, rasa ikan yang ibu masak pun
bisa enak. Mau tahu caranya?
|
RESEP IKAN MUJAIR
GORENG
Bahan : ikan mujair,
kunyit, bawang putih, garam, minyak goreng
Cara :
1.
Bersihkan sisik ikan mujair dengan pisau yang
telah diasah tajam dan keluarkan isi perutnya
2.
PENTING: untuk menghilangkan bau amis ikan, beri
perasan jeruk nipis/ air asam setelah dibersihkan
3.
Buat bumbunya dengan mengulek kunyit, bawang
putih, dan garam
4.
Guling-gulingkan ikan mujair di atas bumbu tadi,
diamkan
5.
Goreng ikan dalam minyak goreng yang telah
dipanaskan
6.
Sajikan dengan senyuman :)
|
